Диета по Певзнеру 1-12 столы, описание, отзывы, меню

Диета по Певзнеру Существует специальная диета, которую разработал известный доктор – диетолог М.И Певзнер.

0
226
диета по певзнеру

Существует специальная диета, которую разработал известный доктор – диетолог М.И Певзнер. Суть этой системы – обеспечивание индивидуальных диет для людей с различиными заболеваниями, создание для них так называемых «лечебных столов». Более того, что эти диеты подходят самым разным людям, они, в свою очередь, очень хорошо сказываются как на общем самочувствии, так и на фигуре. В данной статье мы рассмотрим общие рекомендации к каждому типу заболевания. Общая рекомендация – кушать необходимо 4-5 раз в день везде, где режим питания не указан.

Диета № 1, стол при язвенных болезнях двенадцатиперстной кишки, при хронических гастритах.
Диета должна содержать в себе нормальное количество белков, углеводов и жиров, стоит ограничивать поваренную соль а так же вещества, раздражающие желудок, тяжелую пищу, кислую пищу, грубую клетчатку. Пищу готовим либо на пару, либо варим, очень полезно будет пищу перед едой как следует измельчить.

Диета № 2, стол при отсутствии заболеваний поджелудочной железы и печени, но при хроническом гастрите с секреторной недостаточностью и при не обостренном колите.
Кушаем как можно больше рыбы и мяса (нежирной), творога, кисломолочных продуктов, фруктов, ягод и овощей, продукты обвариваем, обжариваем без панировки, запекаем. Исключаем из своего рациона трудноперевариваемые продукты, такие как жирная пища вообще, а так же пища, в составе которой есть грубая клетчатка.

Диета № 3, стол при хронических заболеваниях кишечника, с присутствием запоров.
Кушаем продукты отваренные или приготовленные на пару, обязательно измельченные. Приветствуются груши, свекла, абрикосы, курага и урюк, морковь и яблоки. Вообще, едим продукты с повышенным наличием клетчатки. Исключаем продукты, способствующие бродильным процессам в кишечнике, как алкоголь.

Диета № 4, стол при хронических заболеваниях кишечника с поносами.
В данном типе диеты нужно исключить овощи, фрукты, жирные сорта рыба, мясо, тугоплавкие жиры, молоко. Пищу необходимо отваривать, кушать нежирное мясо, ограничить поваренную соль. Кушаем 5-6 раз в день.

Диета № 5, стол при заболеваниях печени, поджелудочной железы.
Диета полноценная, с исключением чеснока, лука, редиски, с исключением продуктов, богатых холестерином, тугоплавких жиров. Стоит налегать на овощи, фрукты, творог. Продукты необходимо отваривать. Приветствуются супы, но с ограничением поваренной соли и специй вообще.

Диета № 7, стол при хроническом заболевании почек.
Ограничиваем белок, поваренную соль, больше кушаем свежих фруктов и молочных продуктов. Отвариваем пищу на пару.

Диета № 8, стол при ожирении.
Исключаем из своего рациона острые, копченые, пряные блюда и закусь, различные крепкие бульоны, мед, шоколад и кондитерские изделия в целом. Ограничиваем макаронные изделия и крупы. Ограничиваем поваренную соль. Кушаем овощные супы, ограничиваем картофель и крахмалосодержащие продукты вообще. Продукты едим преимущественно отварные. Кушаем 5-6 раз в день.

Диета № 9, стол при сахарном диабете.
Ограничиваем соль, углеводы и жиры, налегаем на белки. Пищу готовить на пару, можно есть побольше куриной отварной грудки, без соли.

Диета № 10, стол при заболеваниях сердечно – сосудистой системы.
В еде стоит ограничивать поваренную соль, кушаем в основном продукты, которые будут регулировать деятельность организма – овощи, ягоды, фрукты, хлеб пшеничный с отрубями, рыба (нежирная), нежирное мясо. Пищу необходимо отваривать.

Диета № 11, стол при фосфатурии щелочной реакции мочи и при выпадении осадка солей.
Исключаем продукты, богатые кальцием, будь то молоко или сыр, используем продукты, которые будут способствовать изменению реакции мочи – мясо, рыба, паста и макароны. Преимущественно отвариваем пищу.

Диета № 12, стол для больных с заболеваниями, не требующих какого – то специального питания.
Кушаем как всегда, главное – разнообразие, ограничение соли и поменьше жирных продуктов.

Василиса, г. Баку: «Все, что здесь написано, ценно тем, что при каких то заболеваниях, придерживаясь рекомендаций, указанных в этой статье, ты реально способствуешь как выздоровлению, так и потере лишнего веса! Цены этим рекомендациям нет!»


See also:

Ваш коментарий очень важен для нас